Vins Bio

Vin sec puissant et souple aux notes d'agrumes expriment toute la finesse de ce vin, soutenu par une somptueuse acidité légèrement latente.  

Bouteille de 75 cl.

Vin opulent et élégant, à l’attaque soyeuse  et onctueuse, d'un bel équilibre entre richesse et finesse.. Bouteille de 75 cl.

Vin à la robe profonde, au nez complexe et aromatique, laissant le souvenir tenace d’un fruit tropical. Bouteille de 75 cl.

"Riesling concentré et complexe avec une finale légèrement saline."

Bouteille de 75 cl.

"Un grand vin aux notes de fruits secs (dates, abricots) et d’agrumes confits. La bouche est légèrement moelleuse et voluptueuse avec les mêmes arômes que le nez. Elle finit sur des beaux amers de zestes d’oranges confites qui lui confèrent un équilibre fraîcheur, élégance,une sensation presque sèche et onctueuse.

A apprécier pour lui-même, pour le plaisir et célébrer un grand moment en amoureux"

Bouteille de 75 cl.

"Un grand vin puissant, au nez complexe exprimant à la fois des notes de fruits mûrs (pêches) et une belle minéralité. L’harmonie de ce vin entre le moelleux et l’acidité est déjà superbe et permet d’éveiller vos papilles."

Bouteille de 75 cl.

" Ce Riesling Grand Cru Bruderthal du domaine Neumeyer est un vin sec avec allonge minérale subtile avec un équilibre de grand style grâce à une bonne acidité."

"Vin sec pur, mêlant le minéral, le floral et le fruité (mandarine) au nez. La bouche est délicate, pure, aérienne, avec une belle salinité."

"Vin à la bouche charnue, puissante, tendue et minérale (avec une légère amertume conférée par le grès). C’est un très beau vin de garde qui va développer les notes nobles de « pétrole » typique de ce terroir."

Ce Gewurztraminer Furstentum du Domaine Meyer-Fonné est un vin au nez pur avec de superbes notes de zestes d'agrumes.

Vin orange, filtré non sulfité: Nez d'orange sanguine et de pétales de roses.Légères notes de pamplemousse. En bouche ce vin est suprenant, léger, droit  et d'une belle fraîcheur. Bouteille de 75 cl.

Vin fougueux a de la ressource et sa puissance enrobe la bouche » Terroir pentu de grès rose, pauvre en argile – fruits mûrs et épices douces au nez – juteux, énergique, dynamique comme un ressort - tension saline vibrante en finale . Bouteille de 75 cl.

" Ce Riesling Roche Calcaire du domaine Zind-Hunbrecht est un vin d'une structure impeccable, très sec et avec une texture saline enrobant le palais, d'intensité forte et persistante. La finale présente un touché avec un grain fin qui rend le vin salivant et facile à boire."

" Ce Riesling Roche Roulée du domaine Zind-Humbrecht est un vin aux arômes de Riesling mûrs, de miel, de fruits blancs, d'agrumes. Texture veloutée, mais la finale montre surprenante une acidité mûre. C'est un vin de style classique de la région de Turckheim."

 Le millésime 2019 montre un équilibre et une structure remarquables en bouche. Il vieillira certainement plus longtemps, et avec fraîcheur, par rapport aux millésimes précédents. La bouche est assez concentrée, avec une acidité ferme surprenante qui apporte de la salivation et une finale nette et sec. Bouteille de 75 cl.

Le Roche Calcaire 2019 a une belle texture de bouche soyeuse et montre une belle énergie. L’acidité, mûre et racée, confère un équilibre harmonieux et fait que le vin se goûte assez sec et délicat en finale. Bouteille de 75 cl.

"La bouche est raffinée, élégante et la finale bien structurée ajoute à la complexité du vin. Bonne longueur, puissance moyenne… c’est un vin qui possède aussi une belle buvabilité ! C’est vraiment un Pinot-Gris très convaincant et un style que nous aimerions réaliser exactement comme cela chaque année."

Vin racé avec un nez kirché. En bouche, belle structure tanique avec des notes de cerises noires. 

Bouteille de 150 cl.

" Ce Pinot Noir "F" du domaine Charles Frey est un vin complexe, fin et minéral avec un équilibre parfait entre le fruit, la structure et la torréfaction."

" Ce Pinot Noir Quintessence du domaine Charles Frey est un vin Robe sombre aux reflets violacés témoin d’une belle maturité. Expression d’arômes de fruits noirs et d’épices autour de notes grillées et légèrement toastées."

" Ce Gewurztraminer Vendanges Tradives du domaine Charles Frey est un vin rond, riche et puissant avec d’intenses et complexes arômes de fruits confits, fruits exotiques, de sous-bois, de miel et d’épices."

Ce Riesling Grand Cru Osterberg du domaine Sipp-Mack présente des notes intenses de citron vert confit et de thym. L'acidité est élégante et la finale est minérale et longue.

" Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kirchberg de Barr du domaine Vincent Stoeffler est un vin ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes épicées et une finale parfaitement équilibrée."

" Ce Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles du domaine Vincent Stoeffler est un vin ample et généreux, présente des saveurs confiturées de fruits jaunes, de figues avec des notes épicées et une finale parfaitement équilibrée."

" Ce Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg du domaine Jean-Baptiste Adam est un vin arômes typiques d'écorces d'agrumes suivis de notes florales plus discrètes comme la violette, et de fruits exotiques confits. En bouche, la matière est puissante et souple.

Bouteille de 75 cl.