Schlossberg

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      Vin sec, fin, à l'acidité vive. Bouteille de 75 cl.

      Indice Sucrosité 1

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        Vin épuré, précis et tendu avec une salinité fine en finale. Bouteille de 75 cl.

        Raisins Biobiodynamie

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          "Ce Riesling Grand Cru Schlossberg du domaine Paul Blanck est un vin fruité, floral, fruits mûrs, belle complexité aromatique, fleurs blanches, densité et fraîcheur en bouche, quelques notes minérales, beau potentiel de garde."

           

           

           

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            Ce Riesling Grand Cru Schlossberg du Domaine Bott-Geyl est un vin aux fines notes minérales, fumées et d’agrumes, la bouche se présente
            épurée, verticale et tendue avec une fine salinité en finale.

            biodynamie

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              "Ce Riesling Grand Cru Schlossberg du domaine Paul Blanck est un vin fruité, floral, fruits mûrs, belle complexité aromatique, fleurs blanches, densité et fraîcheur en bouche, quelques notes minérales, beau potentiel de garde."

               

               

               

            Le granite est omniprésent sur le Grand Cru Schlossberg. Il s'agit souvent d'un granite en décomposition, de granite de Thannenkirch et migmatite de Kaysersberg plus compact, rocailleux avec des éclats de quartz qui accumulent de la chaleur au moindre rayon de soleil. Ce sol est friable et laisse facilement filtrer l'eau.

            Le coteau est exposé plein sud entre 235 et 430m d'altitude sur plus de 80 hectares.

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