Steinert
(0)Le sol calcaire du Grand Cru Steinert n'a rien à envier au plus beau des terroirs de bourgogne blanc. La roche, du calcaire jaune oolithique avec de nombreux fossiles, est compacte et affleure au sommet du coteau. Vers le bas, une présence d'argile donne une couche de terre plus épaisse et plus meuble mais qui reste sur le socle calcaire.
Malgré les personnalités très marquées des différents cépages, les vins du Grand Cru steinert sont d'une unicité et d'une régularité surprenantes.
