GINGLINGER Paul

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    "Ce Riesling Dei Exa du Domaine Paul Ginglinger est parfaitement sec et se caractérise par sa droiture,  son élégance. L’équilibre en bouche est longiligne, viril, structuré par une belle acidité mûre et une forte minéralité qui marquent sa longue finale."

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    "Ce Pinot Gris les Prélats du domaine Paul Ginglinger est un vin d'esprit sec, qui présente un équilibre dense, charnu, large et raffiné à la fois. Son bouquet est charmeur, mêlant la poire, la mirabelle, la noisette, la vanille et une fine note fumée. La finale est marquée par une belle empreinte calcaire et une acidité rafraîchissante."

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    "Ce Gewurztraminer Wahlenbourg du Domaine Paul Ginglinger est un vin de gastronomie alliant pureté, finesse et élégance. Le bouquet mêle les fruits exotiques, les agrumes, le jasmin, la menthe, le gingembre, le poivre blanc et la girofle. En bouche la chair généreuse et l'acidité cristalline se répondent harmonieusement. La finale est aérienne et salivante."

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    "Le Sylvaner Bodenacker du domaine Ginglinger se distingue par ses délicats arômes floraux, d'agrumes, de fruits secs et de malt. Son équilibre en bouche reflète la puissance des marnes calcaires, avec une structure large, très enveloppante, qui se resserre et s'étire sur une vibrante acidité et une fine salinité en finale."

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    "Ce vin est très axé sur la fraîcheur florale (jasmin, fleur de vigne) et le fruit mûr, mêlant le raisin frais, la bergamote, le fruit de la passion, la goyave et la citronnelle. La bouche est croquante, la chair fruitée et vive ou l'on retrouve en finale la palette aromatique du nez."

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    "Le Pinot Blanc du Domaine Ginglinger est pur et printanier, mêlant la poire, le citron, la noisette fraîche, la vanille, les fleurs blanches. L'équilibre en bouche est sec, articulé autour d'une belle chair suave et croquante et d'une fraîcheur vivifiante."

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    "Le Crémant Chardonnay Brut Nature du domaine Paul Ginglinger est sec, dense et concentré en bouche, articulé autour d'une acidité vibrante. Il offre une bulle vedette et des arômes très purs de citron, de fleurs blanches, de calcaire broyé et de noisette fraîche. Très longue finale, racée et saline."

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    "Ce Crémant Extra Brut Prestige du domaine Paul Ginglinger est intensément aromatique, sec précis et droit, il offre de fines bulles généreuses avec un bel équilibre entre délicatesse et gourmandise. La finale est finement saline et rafraîchissante."

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    "Ce Pinot Noir 2019 du domaine Paul Ginglinger aux notes de fruits rouges bien mûrs, framboise et cerise. La chair est caressante, structurée par une fine acidité et un tanin souple qui enveloppe le palais jusqu'à la finale délicatement saline. Un vin rouge fruité, gourmand et racé."

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    "Ce Pinot Noir Les Rocailles 2018 du domaine Paul Ginglinger est rouge puissant, concentré, intensément coloré aux notes de cerise et fruits noirs. Ces tanins, soyeux et abondants sont idéalement enrobés par la matière."

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    "Ce Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2018 du domaine Paul Ginglinger aux arômes de rose, de papaye ou le caractère de l'Eichberg s'exprime intensément, avec une puissante composante épicée (poivre blanc, gingembre, clou de girofle), dense, riche mais sans lourdeur avec une belle emprunte minérale qui emporte loin la finale."

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    "Ce Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2017 du domaine Paul Ginglinger évoque des notes de fruits jaunes, de poire, de vanille, de noisette, d'amande. D'un millésime à l'autre, son équilibre peut osciller entre un style demi-sec ou légèrement moelleux en gardant toujours droiture, élégance et fraîcheur ."

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