Zotzenberg

Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim qui culmine à 320 m, le Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l’est et au sud, il bénéficie d’un ensoleillement privilégié. Son terroir, d’une superficie de 36,45ha, se compose de marnes et calcaires jurassiques ainsi que de conglomérats calcaires et marnes de l’oligocène, formations qui retiennent l’humidité et résistent bien à la sécheresse.

Seul terroir qui autorise le Sylvaner en grand cru (depuis 2005), il permet également au Gewurztraminer, au Riesling et au Pinot Gris de s’exprimer d’une manière exceptionnelle.

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