" Ce Riesling Grand Cru Zotzenberg du domaine Emile Boeckel est vin sec et typé, fruité, au bouquet d'une grande finesse avec des nuances minérales, belle longueur en bouche."
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Riesling Grand Cru Zotzenberg 2018 - Emile Boeckel
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : | Grand Cru Zotzenberg .
Lieu-dit 'Zotzenberg', situé sur la commune de Mittelbergheim, exposition Sud-est. Il se compose de calcaire qui retient l'humidité et résiste ainsi à la sécheresse. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Vin sec et typé, fruité ; bouquet d'une grande finesse avec des nuances minérales ; longue en bouche. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l (ac.tartrique). % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les vendanges sont manuelles, le pressurage est pneumatique en raisin entier, le débourbage statique avec filtration des bourbes, la fermentation lente et thermocontrolée et l'élevage en foudre de chêne centenaire. |
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Garde : |
10 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés , choucroute. Servir entre 8 et 10°. |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BOECKEL |
