Vin sec, fin, à l'acidité vive. Bouteille de 75 cl.
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Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 - Jean-Marc Bernhard
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Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique |
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Terroir : | Exposé plein sud en sortie de vallée, le sol sableux et peu profond du Grand Cru Schlossberg est riche en éléments minéraux variés. Issu de vieilles vignes situées à mi-coteau. | |
Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Nez expressif d'agrumes, de fleur, de grande finesse, attaque vive, acidité vive et finale tendue , ce vin se goûte sec. Plus droit et minéral que le Wineck. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
5.0 g/l. 8.4 g/l (H2SO4). 12.8% vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois. En Cours de Conversion Biologique. |
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Garde : |
De 8 à 15 ans et plus. |
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A déguster avec : | Des crustacés, poissons d'eau douce, poissons grillés, fruits de mer ou encore des volailles. |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2017 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Jean-Marc BERNHARD |