Vin à la robe profonde, au nez complexe et aromatique, laissant le souvenir tenace d’un fruit tropical. Bouteille de 75 cl.
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Marcel Deiss - Bergheim. Domaine en biodynamie - Agréé Demeter depuis 2006, certifié Ecocert depuis 1998. |
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Terroir : |
Ce vin provient de nos parcelles situées sur le finage de Bergheim, conduites en biodynamie, agroforesterie, et dans le souci quotidien de la plus grande durabilité et du plus grand respect du vivant. Il est produit à partir de l’ensemble des cépages alsaciens historiques complantés : conduits mélangés et récoltés ensemble. |
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Cépages : |
Les treize cépages Alsaciens en complantation. |
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Caractère du Vin : |
Le terroir de calcaires et marnes mélés forme un objet multicolore, chatoyant, fait de couleurs vives et chaudes, pesantes et épaisses, à la robe profonde, au nez complexe et aromatique, laissant le souvenir tenace d’un fruit tropical. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l ac. Totale. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec la levure indigène. L'élevage sur lies totales pendant une année. Mise en bouteille avec filtration légère sur terre. |
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Garde : |
A consommer dès maintenant et entre 12 à 15 ans. |
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A déguster avec : |
A accorder sur des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromage persillés et du foie gras poellé. Température de service conseillée : 10°- 12° |
Plus d’information
| Cépage | Assemblage |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Marcel DEISS |
Avis
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36,50 €Vous gagnez 73 points fidélité.Vin puissant, tannique en finale. Bouteille de 75 cl.
