Vin puissant, tannique en finale. Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Marcel Deiss - Bergheim. Domaine en biodynamie - Agréé Demeter depuis 2006, certifié Ecocert depuis 1998. |
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Terroir : |
Terroir de marnes et de graves. Amphithéâtre ouvert face au sud, surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le Gruenspiel, "damier vert", tire son nom poétique de la nature hétérogène du sol superficiel : constitué de dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gnéissiques, posés sur une matrice profonde de marnes lacustres du Keuper, un vraie damier! Vignes plantées en 1982 et 2002. |
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Cépages : |
Complantation de Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Robe tâchée, marquée, nuance rosée de la lie. Nez de vin rouge, puissant, têtu, incontournable. En bouche, vin sec, matière tannique tactile, musclée. Il y a du volume, des tanins et cette profondeur si particulière qu’on pourrait presque dire qu’on mange ce vin plutôt qu’on ne le boit. Vin de table, sec mais gras, aux tanins fins, salivants. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
11 g/l. 5,55 g/l ac. Tart. 14 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
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Garde : |
A boire dès maintenant et pendant 15, 20 ans. |
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A déguster avec : |
Veau, belles volailles (pintade rôtie), tartare de bœuf, gibier à plumes (faisan), plats poivrés et épicés, fromages (comté, époisses, langres, munster, mimolette affinée). Carafer une heure avant le service. Température de service conseillée : 10°-12° C. |
Plus d’information
| Cépage | Complantation |
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| Millésime | 2012 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Marcel DEISS |
