"La finesse des grands Riesling bien sec, une allonge minérale subtile avec un équilibre de grand style grâce à une bonne acidité."

Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

Indice Sucrosité 1

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Riesling Grand Cru Bruderthal 2018 - Gérard Neumeyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Gérard Neumeyer - Molsheim. Viticulture biologique.
Terroir Terroir :

"Issu du Grand Cru Bruderthal. Ce Grand Cru produit des vins directs, droits, rigoureux, verticaux, frais et nerveux dans leur jeunesse. Après 3 à 4 ans de garde, ces vins expriment de l'élégance et de la finesse tout en conservant de l'union de ce terroir et du cépage une arrogance typique. Ils se caractérisent par des arômes mentholés, de basilic, de chlorophylle, de sauge sauvage,..." Vignes de 39 ans.Rendement 35hl.ha

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

La finesse des grands Riesling bien sec, une allonge minérale subtile avec un équilibre de grand style grâce à une bonne acidité.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4 g/l.

   6,5 g/l ac.tart.

   13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Levures indigènes, thermorégulation, vinification en foudre de chêne élevage sur lies fines puis mise en bouteilles le 30 juillet 2019.

Garde

Garde : 

 10 ans.

Accords

A déguster avec : 

 Crustacés, poissons et fromages de chèvres.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Gérard NEUMEYER

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