Vin sec,typé et très floral. Bouteille de 75 cl.
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Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2017 - Emile Boeckel
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : | Grand Cru Wiebelsberg.
Lieu-dit ‘Wiebelsberg’, coteau situé sur la commune de Andlau, exposition Sud et Sudest. Le sol gréseux, l’exposition, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Vin sec et typé, très floral, au fruité délicat. Belle finesse avec des nuances minérales. Long en bouche, son corps est noble et racé. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
4,7 g/l. 7,10 g/l (ac.tartrique). 12,91 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les vendanges sont manuelles, le pressurage est pneumatique en raisin entier, le débourbage statique avec filtration des bourbes, la fermentation lente et thermocontrolée et l'élevage en foudre de chêne centenaire. |
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Garde : |
10 ans. |
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A déguster avec : | Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés. Servir entre 8 et 12°. |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2017 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Emile BOECKEL |