"Ce Gewurztraminer Grand Cru Kessler du domaine Dirler-Cadé est un vin qui chante les épices, la mangue et la papaye, ciselé, voluptueux et équilibré les nuances de gingembre confit et de d'orange amère confiture subliment la finale de bouche, l'acidité énergétique permet aux sucres résiduels de se dissimuler."

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 5

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Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2016 - Dirler-Cadé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007).
Terroir Terroir :

Grand Cru Kessler :  Sablo-argilo-gréseux. Exposition plein Sud.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Ce Gewurztraminer Grand Cru Kessler du domaine Dirler-Cadé est un vin qui  chante les épices, la mangue et la papaye, ciselé, voluptueux et équilibré les nuances de gingembre confit et de confiture d’orange amère subliment la finale de bouche, l’acidité énergique permet aux sucres résiduels de se dissimuler.

Gewurz Traminer 2016 Grand Cru Kessler (Doux/Sweet)

94/100 James Suckling.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  80 g/l.

       g/l ac Tartrique.

       % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.

Garde

Garde : 

10 à 15 ans et plus. 

Accords

A déguster avec : 

Du fromages ou tartes. 

A servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur DIRLER-CADE

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