"Ce Riesling Grand Cru Pfingstberg Vendanges Tardives du domaine Zusslin Valentin est un vin où le but était de laisser le terroir s'exprimer de la manière la plus pure possible. Vin de grande garde, à laisser attendre encore de longues années."
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Riesling Grand Cru Pfingstberg Vendanges Tardives 2015 - Valentin Zusslin
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Zusslin-Orschwihr . Biodynamie (depuis 2000) . VinificationVinabio _ |
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Terroir : |
Grand Cru Pfingstberg : sol limono-argilo sableux avec de nombreux cailloux calcaires ou gréseux. Les vignes ont 55 ans et sont orientées sud, sud-est. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling Grand Cru Pfingstberg Vendanges Tardives du domaine zusslin valentin est un vin où le but était de laisser le terroir s'exprimer de la manière la plus pure possible. Vin de grande garde, à laisser encore attendre de longues années. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle et en caissettes, Pressurage prêté et doux grâce à 3 pressoirs pneumatiques, durée de pressurage : de 8 à 12 heures. Élevé en foudre de chêne ancien (plus de 40 ans). Rendement : 30 hl/ha. |
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Garde : |
20 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Un foie gras poêlé, ananas flambés au rhum, tarte de fruits. Servir entre 10° et 12° |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2015 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Valentin ZUSSLIN |
Avis
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70,00 €Vous gagnez 140 points fidélité.Vin légèrement sec avec une belle acidité. Bouteille de 75 cl.
