Cookie Policy

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous assurer une utilisation optimale de notre site Internet, réaliser des statistiques de visite, vous proposer des services. Pour en savoir plus, vous opposer ou paramétrer les cookies, consultez notre politique de protection des données personnelles.
En savoir plus.
Accept Decline

Logo Alsace Vintage.com
Menu Rechercher Account
Panier
Il n'y a aucun objet dans votre panier.

  • N° Service Client : 06 73 93 04 43 -
  • Envois vers l'étranger
Logo Alsace Vintage.comLogo Alsace Vintage.com
Menu
  • Tous nos Vins
    • Auxerrois
    • Crémant
    • Gewurztraminer
    • Klevener
    • Klevner
    • Muscat
    • Pinot Blanc
    • Pinot Gris
    • Pinot Noir
    • Riesling
    • Sylvaner
    • Assemblages
    • Complantations
    • Vins Bio
  • Grands Crus d'Alsace
    • Altenberg de Bergbieten
    • Altenberg de Bergheim
    • Altenberg de Wolxheim
    • Brand
    • Bruderthal
    • Eichberg
    • Engelberg
    • Frankstein
    • Furstentum
    • Geisberg
    • Gloeckelberg
    • Goldert
    • Hengst
    • Kaefferkopf
    • Kanzlerberg
    • Kastelberg
    • Kessler
    • Kirchberg de Barr
    • Kirchberg de Ribeauvillé
    • Kitterlé
    • Mambourg
    • Mandelberg
    • Moenchberg
    • Muenchberg
    • Osterberg
    • Pfersigberg
    • Pfingstberg
    • Praelatenberg
    • Rangen
    • Rosacker
    • Saering
    • Schlossberg
    • Schoenenbourg
    • Sommerberg
    • Sonnenglanz
    • Spiegel
    • Sporen
    • Steinert
    • Steingrubler
    • Vorbourg
    • Wiebelsberg
    • Wineck-Schlossberg
    • Winzenberg
    • Zinnkoepfle
    • Zotzenberg
  • Vendanges Tardives
  • Sélection de Grains Nobles
  • Spiritueux
    • G. MICLO
  • Nos vignerons
    • ADAM Jean-Baptiste
    • ALLIMANT-LAUGNER
    • BECK-HARTWEG Florian
    • BERNHARD Jean-Marc
    • BEYER Emile
    • BLANCK Paul
    • BOECKEL Emile
    • BOTT Frères
    • BOTT-GEYL
    • BOXLER Albert
    • BUECHER Paul
    • DEISS Marcel
    • DIRLER-CADE
    • FREY Charles
    • GRUSS Joseph
    • HAAG Jean-Marie
    • HALBEISEN
    • KIENTZLER André
    • KREYDENWEISS Marc
    • Seppi LANDMANN
    • LEIBER Edouard
    • LISSNER Clément
    • METZ Hubert
    • MURE
    • NEUMEYER
    • OSTERTAG André
    • PFISTER Mélanie
    • RENTZ Edmond
    • RIEFLE
    • ROLLY-GASSMANN
    • SCHMITT Jean-Paul
    • SCHMITT Roland
    • SIPP-MACK
    • SPIELMANN Sylvie
    • STENTZ Aimé
    • STOEFFLER Vincent
    • TRIMBACH
    • WEINBACH
    • ZIND-HUMBRECHT
    • ZUSSLIN Valentin
    • ZEYSSOLFF
    • ZAEPFFEL Famille
    • MEYER-FONNE
  • Coffrets Cadeaux
  • Accueil
  • Riesling Grand Cru Pfingstberg 2015 - Valentin Zusslin

Riesling Grand Cru Pfingstberg 2015 - Valentin Zusslin Zoom

Riesling Grand Cru Pfingstberg 2015 - Valentin Zusslin

Riesling Grand Cru Pfingstberg 2015 - Valentin Zusslin

Soyez le premier à évaluer ce produit

Notez un produit et gagnez 100 points.

Vin sec avec une belle acidité. Bouteille de 75 cl.


Vin BioBiodynamieBiodynamievinabio


51,50 €

Ce produit vous rapporte 155 point(s) fidélité.

  • Ajouter à la liste de cadeaux
  • Envoyer à un ami par email
€

Achetez ce produit et générez des points de fidélité!

Frais de port gratuits à partir de 300€ d'achats pour la France métropolitaine!

Livraison rapide par transporteur ou messagerie !

Nous acceptons les règlements par Cartes Bleues et PayPal!

  • Details
  • Informations complémentaires
  • Commentaires
Details
Détails

 

domaine Domaine : Domaine Zusslin - Orschwihr. Biodynamie (depuis 2000). Vinification Vinabio
Terroir Terroir :

Grand Cru Pfingstberg : sol limono-argilo sableux avec de nombreux cailloux calcaires ou gréseux. Les vignes ont 55 ans et sont orientées sud, sud-est.

Profondeur et verticalité sont certainement deux des adjectifs décrivant le mieux les vins du Grand Cru Pfingstberg. LeGrand Cru a une orientation Sud-Est et un sol complexe : un mix de Muschelkalk (calcaire composé de sédiments marins) et de Grès des Vosges offrant un sol friable et plus acide.
Ce type de sol offre de la structure et de la complexité aux vins, si les vignes ont été cultivées pour faire ressortir cela bien évidemment. Pour nous, c’est typiquement le type de Terroir sur lequel nous essayons de produire des vins de grande garde, précis, vibrants et gastronomiques.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin d'une belle acidité équilibrants des attaques riches et expressives avec de arômes persistantes en bouche. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  2,4 g/l.

    g/l H2SO4.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Comme pour l’ensemble du Domaine, les raisins y sont récoltés à la main et la vendanges est collectées dans des petites caisses de vendanges de 20kg, afin de limiter au maximum toute trituration. Le pressurage est ensuite très long (12 heures environ) et le plus doux possible. Puis le vin part en fermentation naturellement, sans aucun ajout d’intrant œnologique. Les vinifications et l’élevage (pouvant durant plus de 2 ans) sont réalisés en foudre. La fermentation malo-lactique est complètement faite.

Notre grande crainte en 2015 était le risque de se retrouver avec des vins lourds et déséquilibrés du fait des fortes chaleurs. C’est finalement tout l’inverse qui s’est produit puisque le millésime 2015 est caractérisé chez nous par des pH très bas et des acidités tartriques élevées, équilibrants des attaques riches et expressives

Garde

Garde : 

Plus de 15 ans.

Accords

A déguster avec : 

des Fruits de Mer, des coquillages, des crustacés, du crabe farci, du saumon fumé, du saumon poêlé, des brochettes de poisson, une truite au bleu, du caviar, un taboulé, des tapas variés, une poêlée de Saint Jacques, des huîtres gratinées, des sushi et sashimi, des poissons grillés ou encore un coq au riesling, du faisan, des escargots à l’alsacienne, des volailles et viandes blanches, la cuisine exotique, sucrée/salée ou encore des fromages de chèvres et de brebis, du brillat savarin ou du chaource...

 2015 :  hiver doux puis printemps humide. La météo s’est fortement réchauffée après Pâques et la croissance de la vigne s’est fortement accélérée. Juin et Juillet furent caniculaires avec des temperatures supérieures à 40°C, accompagnées évidemment par une certaine sécheresse diminuant les rendements prévisionnels. Des pluies salvatrices sont tombées mi-août et la météo durant les vendanges fut simplement parfaite avec des raisins très sains

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 75cl
Millésime 2015
Producteur Valentin ZUSSLIN
Vins Riesling
Commentaires
Écrivez votre propre avis
Vous donnez votre avis sur : Riesling Grand Cru Pfingstberg 2015 - Valentin Zusslin
Comment noter-vous ce produit ? *
  1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles 5 étoiles
Appréciation

Coordonnées

Alsace Vintage.com SAS
5 rue de la Rivière
67230 HUTTENHEIM

06 73 93 04 43

Qui sommes-nous?

Mentions Légales

Service client

Conditions générales de vente

Contacts

Paiement sécurisé

Payment methods

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez apprécier et consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Alsace-Vintage.com SAS 5 rue de la Rivière 67230 HUTTENHEIM - RCS COLMAR TI 753 331 990 - Copyright Alsace Vintage.com 2012 - 2017.