Riesling Glintzberg 2022 - Roland Schmitt

Glintzberg , vignes exposées sud ouest (contigu au Grand Cru Altenberg) avec un sol argilo-marneux avec couche de gypse en profondeur.

 Riesling.

Robe jaune à reflet vert, brillante et cristalline. Au nez, on retrouve des notes de fruits mûrs : agrûmes (citron, pamplemousse) et fruits à chaire blanche (pêche, raisin).

La trame est subtile, profonde, sur une silhouette longue et rectiligne qui rebondit sur la fraîcheur. La finale est marquée par l’acidité et la salinité, signature du terroir. Jeune, c’est le côté variétal du Riesling qui domine mais le terroir s’intensifie avec le temps et participe à l’équilibre du vin.

Ce Riesling digeste et accessible procure un plaisir immédiat et sera le partenaire idéal de vos diners entre amis.  

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisins entiers (cycle de plus de 5h), débourbages statiques, fermentation alcoolique par levures indigènes, contrôle des températures. Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille. Rendement : 35 hl/ha

Garde : 

 10 ans et plus.

Cuisine à base de poissons, de viandes blanches ou de volailles. Il sera également un partenaire apprécié lors d'un dîner improvisé entre amis sur un plateau de fromages et de charcuteries.

Servir entre 8° et 10°