"Ce Pinot Gris Grand Cru Bruderthal du domaine Neumeyer est un vin sec, salin et minéral."
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Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2017 - Gérard Neumeyer
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Gérard Neumeyer-Molsheim . Viticulture Biologique. |
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Terroir : |
Grand Cru Bruderthal. très homogène ce sol marno-calcaire repose sur un substrat de calcaire et de dolomies du Muschelkalk supérieur et de la Lettenkohle. Vignes de 40 ans exposées Sud-Est à 230m d'altitude. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Vin sec à la minéralité fine et à la salinité persistante. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
0,80g/l. 5,81 g/l ac.tarte. 14,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Levures indigènes, thermorégulation, élevage sur lies fines, vieillissement en foudre de chêne puis mise en bouteilles. |
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Garde : |
10 à 20 ans. |
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Un deguster avec : |
Risotto, viandes blanches à la crème, cèpes, Abondance, Beaufort, desserts. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Gérard NEUMEYER |
Avis
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