"Ce Riesling Belzburnnen Vendanges Tardives du domaine Dirler-Cadé est un vin au nez remarquablement pur, fruit de la passion, mangue, ananas et gingembre, intense et aérien, avec une fraîcheur saline."

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Riesling Belzbrunnen Vendanges Tardives 2014 - Dirler-Cadé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007).
Terroir Terroir :

Issu de parcelles sous le Grand Cru Kessler, entre Saering et Spiegel.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Riesling Belzburnnen Vendanges Tardives du domaine Dirler-Cadé est un vin au nez remarquablement pur, fruit de la passion, mangue, ananas et gingembre, intense et aérien, avec une fraîcheur saline.

Riesling 2014 Lieu-Dit Belzbrunnen, Vendanges Tardives (Doux/Sweet)

93/100 Wine Advocate Stephan Reinhardt – 92+/100 The Wine Advocate.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  42g/l.

       g/l ac Tartrique.

       % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.

Garde

Garde : 

10 à 15 ans et plus.

accords

A deguster avec : 

Un fromage de chèvre corsé.

Servir entre 8° et 10° 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2014
Contenance 75cl
Producteur DIRLER-CADE

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