Vin moelleux, oncteux et riche. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives 2012- Zind Humbrecht
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002). |
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Terroir : |
Le Clos Jebsal se situe sur une faille géologique marno-calcaire, riche en argiles et gypse, juste en-dessous du Grand Cru Brand. Ce Clos de très petite taille, oriente sa pente très forte et ses nombreuses terrasses, plein Sud. Le Clos Jebsal profite d’un méso-climat très chaud et incroyablement précoce, tout en étant parfaitement protégé des vents du Nord par la montagne du Brand. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Couleur or intense. Le nez est encore discret, marqué par un joli botrytis noble, très typique des marnes bleues du Jebsal. On retrouve un pourcentage important de botrytis dans ce vin mais cela n’apparait pas vraiment dans le profil aromatique qui reste très pur (miel, fleur d’acacia, agrumes…). Le palais est onctueux et riche, les sucres résiduels ne dominent pas la structure qui possède une belle énergie. 2012 est un millésime atypique car les acidités sont normales mais en finale on a vraiment une sensation de vivacité. Un certain temps d’aération bénéficiera au vin qui en profitera aussi pour perdre son CO2 de jeunesse. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
73 g/l. 3,7 g/l H2SO4. 15 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Rendement : 32 hl/ha. |
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Dégustation optimale: |
2018-2037. |
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A déguster avec : |
Pour lui-même. |
Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2012 |
Contenance | 75cl |
Producteur | ZIND-HUMBRECHT |