Vin d'une belle tension acide lui offrant une belle droiture et accompagnant une richesse et une puissance aromatique mémorable.Bouteille de 75 cl.
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Riesling Neuberg 2015 - Valentin Zusslin
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Zusslin - Orschwihr. Biodynamie (depuis 2000). Vinification Vinabio |
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Terroir : |
Le Neuberg se situe au sommet du Bollenberg, face Est.terroir composé de calcaire recouvert d’une fine couched’argile (inférieure à 40cm). Le climat est extrêmment solaire et chaud Ce terroir offre énormément de personnalité aux vins quien sont issus : expressifs, extravagants, Presque exotiques et épicés avec une acidité fraiche et présente. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce terroir offre énormément de personnalité aux vins qui en sont issus : expressifs, extravagants, Presque exotiques et épicés avec une acidité fraiche et présente. Fait pour la garde, ce Riesling a une belle tension acide lui offrant une belle droiture et accompagnant une richesse et une puissance aromatique mémorable. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
5,1 g/l. 7,1g/l H2SO4. 14% vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle en caisses de 20 kg. Tri dans les vignes et sur table de tri. Pressurage pneumatique en raisins entiers. |
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Garde : |
10 ans et plus |
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A déguster avec : |
Des entrées froides, des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits, une cuisine exotique ou encore des fromages de chèvres frais et affinés, des fromages bleus. Température de service: 10° à 12° |
2015 : hiver doux puis printemps humide. La météo s’est fortement réchauffée après Pâques et la croissance de la vigne s’est fortement accélérée. Juin et Juillet furent caniculaires avec des temperatures supérieures à 40°C, accompagnées évidemment par une certaine sécheresse diminuant les rendements prévisionnels. Des pluies salvatrices sont tombées mi-août et la météo durant les vendanges fut simplement parfaite avec des raisins très sains.
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2015 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Valentin ZUSSLIN |
Avis
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70,00 €Vous gagnez 140 points fidélité.Vin sans soufre ajouté, aux arômes de fruits et aux tanins bien fondus. Bouteille de 75 cl.
