Vin demi-sec aux arômes floraux et minéraux. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Grand Cru Osterberg 2015 - Sipp-Mack
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013) |
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Terroir : |
Grand Cru Osterberg : Sol caillouteux et argileux recouvrant un sol marneux. Ces versants pentus sont orientés est/ sud-est. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Couleur jaune dorée soutenue. Le nez typé et franc, s'ouvre sur des notes fumées. La bouche révèle des notes de pêche blanche. Le terroir magnifique réussit avec brio à envelopper les sucres dans un ensemble minéralité / acidité qui lui confère une très belle longueur. Un Pinot Gris ample, riche et bien équilibré. Référence Parker (90/100), Wine Spectator (91/100), Gault et Millau (14/20) "Une cuvée demi-sec dominée par les arômes floraux et minéraux. Belle texture séveuse relevée par une tension acide intéressante. Un vin à accorder sur des fromages riches ou sur des volailles fermières rôties." (Gault et Millau) |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
39,5 g/l. 7,1 g/l ac Tartrique. 14 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les vignes sont cultivées en lutte intégrée en cous de conversion biologique. Pressurage long (3 à 6h). La fermentation s’étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox après un passage en foudres de chêne, jusqu’au mois de mai. Mise en bouteille au mois d’août. |
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Garde : |
10 à 15 ans. |
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A déguster avec : |
Un foie gras ou un dessert fruité. Servir à 8-10°. |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2015 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | SIPP-MACK |
Avis
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28,00 €Vous gagnez 56 points fidélité."Vin relativement sec et minéral."
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40,00 €Vous gagnez 80 points fidélité.
"Ce Pinot Gris Grand Cru Osterberg du domaine Kientzler est un vin élégamment fruité avec des notes de surmaturité. En bouche un bel équilibre entre une petite touche de rondeur et une finale salivante."
