Riesling Grand Cru Brand 2017 - Paul Buecher

Les vignobles exploités par le domaine Paul Buecher sur le Grand Cru Brand sont tous plantés dans des sols sableux composés de granit à deux micas, dits granite de Turckheim. Les pentes sont très importantes et l’altitude varie de 265 à 375 mètres. 

Riesling.

Robe jaune doré, avec de belles larmes.
Nez expressif, intense et très complexe. Il allie des aromes fruités et confits (citron, pamplemousse, coing, mirabelle), des notes grillées, de pierre à fusil, d’herbes aromatiques…
Après une attaque assez vive, enrobée par une pointe de rondeur, le vin explose au palais : ample, large, corsé et salin. La petite douceur est gommée par une acidité puissante et large. Un Brand au style baroque ! La finale est portée par de fines notes minérales et citronnées.

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 11 g/l.

 4,8 g/l H2SO4.

 13,7 % vol.

Vendanges et Vinification : 

Garde : 

Dégustation optimale dès maintenant et jusqu'à 15 ans.

Tous les plats de poissons, viandes blanches, pintade.