Riesling Grand Cru Brand 2017 - Paul Buecher

17,20 €

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Détails du produit

	Domaine :	Domaine Paul Buecher - Wettolsheim. Certification biologique depuis 2012.
	Terroir :	Les vignobles exploités par le domaine Paul Buecher sur le Grand Cru Brand sont tous plantés dans des sols sableux composés de granit à deux micas, dits granite de Turckheim. Les pentes sont très importantes et l’altitude varie de 265 à 375 mètres.
	Cépages :	Riesling.
	Caractère du Vin :	Robe jaune doré, avec de belles larmes. Nez expressif, intense et très complexe. Il allie des aromes fruités et confits (citron, pamplemousse, coing, mirabelle), des notes grillées, de pierre à fusil, d’herbes aromatiques… Après une attaque assez vive, enrobée par une pointe de rondeur, le vin explose au palais : ample, large, corsé et salin. La petite douceur est gommée par une acidité puissante et large. Un Brand au style baroque ! La finale est portée par de fines notes minérales et citronnées.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	11 g/l. 4,8 g/l H2SO4. 13,7 % vol.
	Vendanges et Vinification :	.
	Garde :	Dégustation optimale dès maintenant et jusqu'à 15 ans.
	A déguster avec :	Tous les plats de poissons, viandes blanches, pintade.