Vin assez sec, fruité, d'une acidité mûre et dynamique. Bouteille de 75 cl.

Indice Sucrosité 2

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Riesling Grand Cru Brand 2017 - Paul Buecher

17,20 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Paul Buecher - WettolsheimCertification biologique depuis 2012.
Terroir Terroir :

Les vignobles exploités par le domaine Paul Buecher sur le Grand Cru Brand sont tous plantés dans des sols sableux composés de granit à deux micas, dits granite de Turckheim. Les pentes sont très importantes et l’altitude varie de 265 à 375 mètres. 

Cépages Cépages :

Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe jaune doré, avec de belles larmes.
Nez expressif, intense et très complexe. Il allie des aromes fruités et confits (citron, pamplemousse, coing, mirabelle), des notes grillées, de pierre à fusil, d’herbes aromatiques…
Après une attaque assez vive, enrobée par une pointe de rondeur, le vin explose au palais : ample, large, corsé et salin. La petite douceur est gommée par une acidité puissante et large. Un Brand au style baroque ! La finale est portée par de fines notes minérales et citronnées.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 11 g/l.

 4,8 g/l H2SO4.

 13,7 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

.
Garde

Garde : 

Dégustation optimale dès maintenant et jusqu'à 15 ans.

Accords

A déguster avec : 

Tous les plats de poissons, viandes blanches, pintade.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Paul BUECHER

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