"Vin ou l'on retrouve au nez des notes d’agrumes et minérales bien marqués. La bouche présente toujours une forte structure acide qui rend le vin un peu austère dans sa jeunesse. L’évolution lui confère un marqueur minéral très puissant, typique de ce type de sol."

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Riesling Pfoeller 2017 - Meyer-Fonné

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Meyer-Fonné - Katzenthal. Viticulture biologique
	Terroir :	Terroir : calcaire du muschelkalk il jouxte le Grand Cru Sommerberg mais le sol change totalement du fait du champ de fracture qui les séparent. Exposition sud-est. Age moyen des vignes : 35 ans
	Cépages :	Riesling.
	Caractère du Vin :	On retrouve au nez des notes d’agrumes et minérales bien marqués. La bouche présente toujours une forte structure acide qui rend le vin un peu austère dans sa jeunesse. L’évolution lui confère un marqueur minéral très puissant, typique de ce type de sol.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	3,2 g/l. 5,3 g/l (H2SO4). 13,4 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois.
	Garde :	De 10 à 15 ans et plus.
	A déguster avec :	Idéal à table avec les produits de la mer, poissons grillés ou crus.