"Ce Pinot Gris Réserve Particulière du domaine Kientzler est un vin aux arômes franches de fruit blanc, légèrement fumé. Bouche ronde avec une finale fraîche sur un équilibre presque sec. Bonne persistance en bouche."

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Pinot Gris Réserve Particulière 2018 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Pinot Gris Réserve Particulière du domaine Kientzler est un vin aux arômes franches de fruit blanc, légèrement fumé. Bouche ronde avec une finale fraîche sur un équilibre presque sec. Bonne persistance en bouche.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  14g/l.

       g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de surpression long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.

Garde

Garde : 

5 à 10 ans.

accords

A deguster avec : 

en apéritif, avec un Baeckaoffa, une terrine de poisson.....

Servir entre 8° et 10° 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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