Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Cuvée Marion - JM Haag

Ce Riesling Grand Cru Zinnkoepfle Cuvée Marion du Domaine Jean-Marie Haag est un vin d'une robe jaune brillante. Le nez évoque les fleurs blanches.
Après quelques années, la minéralité s'exprime sur des notes mentholées, anisées, c'est l'expression du Terroir, le Zinnkoepflé.

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Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Cuvée Marion 2019 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
	Terroir :	Grand Cru Zinnkoepflé : Terroir calcaro-grèseux du Trias. Ce Riesling est planté sur une partie plus grèseuse. Le Zinnkoepflé signifie la tête au soleil. Un nom qui s’explique par son altitude (422m) et son orientation vers le sud.
	Cépages :	Riesling.
	Caractère du Vin :	Ce Riesling Grand Cru Zinnkoepfle Cuvée Marion du Domaine Jean-Marie Haag est un vin d'une robe jaune brillante. Le nez évoque les fleurs blanches. Après quelques années, la minéralité s'exprime sur des notes mentholées, anisées, c'est l'expression du Terroir, le Zinnkoepflé. La bouche confirme le nez. L'attaque est fraîche, fine, toute en dentelle. La structure et la belle longueur de cette cuvée en font un vin de très grande garde.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	9 g/l. 7.80 g/l ac Tartrique. 14 % vol.
	Vendanges et Vinification :
	Garde :	12 ans.
	A déguster avec :	un apéritif, des crustacés (homard, écrevisses), des coquilles St-Jacques, un poisson noble relevé d’une sauce onctueuse voire crémeuse, une viande blanche délicatement parfumée comme le veau, des fromages comme le Comté, le Gruyère ou un crottin de chèvre...