Vin relativement sec, aux notes mentolées. Bouteille de 75 cl.

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Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Cuvée Marion 2018 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
Terroir Terroir :

Grand Cru Zinnkoepflé : Terroir calcaro-grèseux du Trias. Ce Riesling est planté sur une partie plus grèseuse. Le Zinnkoepflé signifie la tête au soleil. Un nom qui s’explique par son altitude (422m) et son orientation vers le sud.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe jaune brillant. Nez tout en finesse, d'une grande complexité. Parfum de fleurs blanches. Après quelques années, la minéralité s'exprime sur des notes mentholées, anisées. C'est l'expression du terroir du Zinnkoepflé. La bouche confirme le nez. L'attaque est fraîche, fine, toute en dentelle. La structure et la belle longueur de cette cuvée en font un vin de très grande garde.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac Tartrique.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 

Garde

Garde : 

12 ans.

Accords

A déguster avec : 

un apéritif, des crustacés (homard, écrevisses), des coquilles St-Jacques, un poisson noble relevé d’une sauce onctueuse voire crémeuse, une viande blanche délicatement parfumée comme le veau, des fromages comme le Comté, le Gruyère ou un crottin de chèvre...

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Jean-Marie HAAG

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