Ce Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives du Domaine Jean-Marie Haag est un vin arômes de poire pochée au chocolat, de miel et d'ananas confit, En bouche ce vin est gras et intense. Il s'étend jusqu'au fond du palais avec une finale tout en élégance.

Indice Sucrosité 4

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Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2018 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
Terroir Terroir :

Grand Cru Zinnkoepflé : Terroir calcaro-grèseux du Trias . Le Pinot Gris (aux arômes de miel) est planté sur les terroirs calcaro-gréseux, pour davantage de fraîcheur et une structure soyeuse. Le Zinnkoepflé signifie la tête au soleil. Un nom qui s'explique par son altitude (422m) et son orientation vers le sud.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Le nez est riche et d'une grande complexité. Il développe des arômes de poire pochée au chocolat, de miel et d'ananas confit. Le terroir du Zinnkoepflé ajoute de l'amplitude et de la profondeur. En bouche ce vin est gras et intense. Il s'étend jusqu'au fond du palais avec une finale tout en élégance.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 

Garde

Garde : 

15 à 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

Ce nectar se plait particulièrement à l'apéritif, et tout au long du repas avec :une Tajine aux fruits, des plats asiatiques (au curry, gingembre), un foie gras mi-cuit, les douceurs en fin de repas, pour le plaisir entre amis et connaisseurs

Servir entre 10° et 12°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 50cl
Producteur Jean-Marie HAAG

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