Vin liquoreux de grande concentration. Bouteille de 50 cl.

Indice Sucrosité 5

 

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Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Sélection de Grains Nobles 2015 - Jean-Marc Bernhard

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Granit, pierreux. Grand Cru Wineck-Schlossberg 100 %

Cépages Cépages :

Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin aussi rare qu' exceptionnel, pour les amateurs de Riesling surmaturés et minéraux.

Nez d'agrumes confits, de miel, de fleurs, zestes et d'une incroyable complexité. Bouche très riche et dotée d'une belle liqueur, l'équilibre naturel des raisins est évident. Ce vin se goute sur l'acidité.

 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 116.0 g/l.

     7.8 g/l (ac.tartrique).

   11.9% vol.

Production Confidentielle.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Les vendanges sont manuelles, avec tri, en deux passages. Pressurage lent, fermentation levures indigènes et barriques pour partie, élevage sur lies fines pendant 10 mois.

Garde

Garde : 

De 15 à 30 ..

Accords

A déguster avec : 

Se déguste seul entre amis ou lors d' occasions exceptionnelles.

Température de service : 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2015
Contenance 50cl
Producteur Jean-Marc BERNHARD

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