Vin suave avec une acidité discrète et bienvenue. La finale, riche et fraiche lui permet de persister en bouche. Bouteille de 75 cl.

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Le R'Eve d'Adam 2018 - Jean-Baptiste Adam

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

 Argilo-calcaire – granite 

Cépages Cépages :

Gewurztraminer, Pinot Blanc, Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Le Gewurztraminer, le Pinot Blanc et le Riesling prennent part dans l’assemblage de ce vin, dans des proportions bien étudiées. Chacun y apporte sa touche tout en respectant les autres. Ce vin se dévoile dans une robe jaune aux reflets verdoyants et aux parfums de fruits mûrs comme l’abricot et la poire. En bouche se vin est suave avec une acidité discrète et bienvenue. La finale, riche et fraiche lui permet de persister en bouche.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

    9,48 g/l.

    3,35 g/l H2SO4.

  12,9 % vol.

 

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle, pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C. 

Garde

Garde : 

3 à 4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Assiette d’avocat et chair de crabe.

A déguster entre 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Assemblage
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Jean-Baptiste ADAM

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