Crémant aux arômes expressifs de fruits mûrs et de pain brioché, ce qui confère à cette cuvée « Emotion » un style intense.

Bouteille de 75 cl.

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Crémant Prestige Emotion brut - Jean-Baptiste Adam

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

90 % Chardonnay et 10 % Pinot Noir. 

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Une cuvée d’exception, ample et complexe, aussi bien au nez qu’en bouche. La bulle est fine et réjouissante. Le nez d’une belle fraicheur s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pêche blanche mais aussi sur des notes beurrées et toastées. La bouche est gourmande, sur des arômes expressifs de fruits mûrs et de pain brioché, ce qui confère à cette cuvée « Emotion » un style intense. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   6,44 g/l.

   5,85 g/l H2SO4.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage doux en raisins entiers en pressoir pneumatique. Débourbage statique. fermentation en foudre. Méthode traditionnelle. Vieillissement sur lattes de 24 mois minimum après mise en bouteille. 

Garde

Garde : 

 4 à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

En apéritif avec des toasts de foie gras ou de saumon fumé mais également parfait tout le long d’un repas, en accompagnant par exemple une cassolette d’écrevisses à l’armoricaine. 

Servir 8°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Jean-Baptiste ADAM

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