Vin liquoreux et équilibre Bouteille de 75cl.
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Pinot Gris Heimbourg Sélection de Grains Nobles 2008 - Zind Humbrecht
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002). |
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Terroir : |
Lieu-dit Heimbourg à Turckheim : situé sur une petite colline dans la continuation et à l’est du Grand Cru Brand. Ses pentes raides tournent du sud à l’ouest. La partie haute, face à l’ouest, plus exposée aux vents et ayant un sol plus maigre, est bien adaptée au Pinot-Gris. N’étant pas exposé au soleil tôt le matin, le Heimbourg mûrit lentement, ne laisse apparaître la pourriture noble que tardivement et conserve donc une belle acidité dans les raisins. Calcaire oligocène, exposé sud sud-ouest, forte pente. Vignes de 1994. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
commentaire de 2/2010: la pureté du botrytis et le pH relativement faible pour une SGN font que la couleur est relativement pale pour un vin de cette richesse. Le nez est très minéral avec des jolis arômes de fruits confits, coings et agrumes. Si dans beaucoup d’SGN, la sucrosité est évidente au nez, ici il est presque difficile de la distinguer et de deviner la richesse de bouche. En bouche, l’acidité est très structurante et équilibre en finesse la finale liquoreuse du Heimbourg. C’est un vin de longue garde. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
224 g/l. 7 g/l H2SO4. 9,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Rendement : 22 hl/ha. |
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Dégustation optimale: |
2015-2038. |
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A déguster avec : |
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Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2008 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | ZIND-HUMBRECHT |
