" Ce Pinot Gris Heimbourg du domaine Zind-Humbrecht est un vin arômes de fruits blancs (poires, pêches,…),une bouche sérieuse, serrée, imposante et puissante, où les arômes fumés, grillés dominent."
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Pinot Gris Heimbourg 2020 - Zind Humbrecht
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim . Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002) . |
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Terroir : |
Lieu-dit Heimbourg à Turckheim : situé sur une petite colline dans la continuation et à l'est du Grand Cru Brand. Ses pentes raides tournent du sud à l'ouest. La partie haute, face à l'ouest, plus exposer aux vents et ayant un sol plus maigre, est bien adaptée au Pinot-Gris. N'étant pas exposé au soleil tôt le matin, le Heimbourg mûrit lentement, ne laisse apparaître la pourriture noble que tardivement et conserve donc une belle acidité dans les raisins secs. Calcaire oligocène, exposé sud sud-ouest, forte pente. Vignes de 1994. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Belle couleur jaune clair. Le nez exprime encore ce caractère précoce légèrement réducteur / minéral typique des sols calcaires. Le Heimbourg développe de beaux arômes de fruits blancs (poires, pêches,…) après quelques années, ce dont ce vin sera capable dans un futur proche. Pour le moment, il délivre une bouche sérieuse, serrée, imposante et puissante, où les arômes fumés, grillés dominent. Le 2018 est un vin particulièrement sérieux, il est loin d’un style rond et facile! La finale montre une belle richesse, une texture veloutée, des tanins. C’est un superbe Pinot-Gris sec qui mettra quelques années à montrer pleinement son potentiel. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/H2SO4. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Rendement : 49 hl/ha. |
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Dégustation optimale : |
2022-2035. |
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A deguster avec : |
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Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | ZIND-HUMBRECHT |
