Vin légèrement moelleux. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos St-Urbain 2015 - Zind Humbrecht
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002). |
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Terroir : |
Grand Cru Rangen : Le vignoble du Rangen jouit de conditions de culture viticole extrêmes : altitude élevée, climat tardif, forte pente exposée plein sud, sol acide et agressif, composé de roche volcanique sédimentaire. Au milieu du côteau du Rangen, se trouve la chapelle St-Urbain, patron des vignerons. Le Rangen de Thann est un vignoble qui peut aller d’un extrême à l’autre. Les vins issus de ce terroir peuvent être une année parmi les plus moelleux et l’autre année parmi les plus secs. Ceci peut être expliqué par la présence de botrytis et aussi, par des levures exceptionnellement résistantes et performantes. La pente volcanique très raide et la couleur du sol sombre, associés à la présence de la rivière Thur qui coule au pied des vignes, contribuent au développement de la pourriture noble lorsque l’arrière saison est favorable. Vignes de 52 ans. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Couleur jaune or profonde. Le nez combine merveilleusement bien les arômes de pierre à fusil, silex, fumée – typiques du Rangen - avec les arômes de fruits murs liés à une légère surmaturation. Bien que déjà bien ouvert au nez, la bouche au contraire est plus réductive. L’influence volcanique domaine et raffermi le vin. Ce n’est qu’après une certaine aération qu’on retrouvera des marqueurs tels que cire d’abeille et miel, rappelant la petite présence de pourriture noble. Le palais est caressant, velours, jamais dans l’opulence, avec une légère rondeur sur la finale. Le sol volcanique est ici très structurant et permet une finale très nette, se resserrant presque autour du sel du terroir. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
32,7 g/l. 3 g/l H2SO4. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Rendement : 23 hl/ha. |
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Optimum de dégustation: |
2018 à 2040. |
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A déguster avec : |
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Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2015 |
Contenance | 75cl |
Producteur | ZIND-HUMBRECHT |