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  • Pinot Gris Clos Windsbuhl Sélection de Grains Nobles 2010 - Zind Humbrecht

Pinot Gris Clos Winsbuhl Sélections de Grains Nobles - Zind Humbrecht Zoom

Pinot Gris Clos Winsbuhl Sélections de Grains Nobles - Zind Humbrecht

Pinot Gris Clos Windsbuhl Sélection de Grains Nobles 2010 - Zind Humbrecht

Vin liquoreux, de très grande garde. Bouteille de 75 cl.


Vin BioBiodynamie


Indice Sucrosité 5


 

178,50 €

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Détails

 

domaine Domaine : Domaine Zind-Humbrecht - Turckheim. Biodynamie (certifié Biodyvin en 2002).
Terroir Terroir :

Le Clos Windsbuhl est le plus grand lieu-dit en un seul tenant du domaine Zind-Humbrecht. Six hectares exposés du Sud à l'Est, surplombant le village de Hunawihr, sur un sol homogène de calcaire coquiller (Muschelkalk).Age moyen des vignes : 43 ans.

De pente moyenne à forte, la petite colline du Windsbuhl, colline du vent, est à 350m d'altitude. Le Clos Windsbuhl est caractérisé par un climat tardif. 

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Commentaire de 3/2012 : encore en petit foudre et probablement mis en bouteille seulement en septembre 2012. La dégustation montre aujourd’hui un vin totalement construit sur son acidité et ses sucres résiduels. Le nez est encore très fermé et minéral avec une petite expression du botrytis (les arômes de miel, cire, sirop d’érable sont encore très discrets). Le palais est ferme et serré sur une acidité vertigineuse. Ce sera un vin de très grande garde.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 259 g/l.

 9,4 g/l H2SO4.

 7,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 L'altitude du vignoble associé au climat tardif de Hunawihr, font que le Clos Windsbuhl est souvent l'une des dernières vignes vendangées du domaine Zind-Humbrecht. Ceci explique la qualité aromatique des vins du Clos et leur constant équilibre en acidité, garantie d’un bon vieillissement. Récolté souvent tardivement, les raisins du Windsbuhl ne botrytisent cependant que très rarement mais atteignent souvent des niveaux de maturité importants. Rendement : 9 hl/ha.

Garde

Dégustation optimale: 

  de 2020 à 2050.

Accords

A déguster avec : 

Pour lui-même.

 

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 75cl
Millésime 2009
Producteur ZIND-HUMBRECHT
Vins Pinot Gris

Coordonnées

Alsace Vintage.com SAS
5 rue de la Rivière
67230 HUTTENHEIM

06 73 93 04 43

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