" Ce Pinot Noir Rotenberg Nature du domaine Vincent Stoeffler est un vin aux arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté."

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Pinot Noir Rotenberg Nature 2020 - Vincent Stoeffler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Vincent Stoeffler-Barr . Viticulture biologique (certifiée en 2002).
Terroir Terroir :

Le lieu-dit « Rotenberg » (mont rouge) est implanté sur la commune de Ribeauvillé. Il est constitué de grès calcaire riche en fer (teinte rouge). Exposé Sud, Sud-Est, ce sol chaud très caillouteux confère à ce vin finesse et minéralité. 

Cépages Cépages :

 Pinot noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce grand Pinot Noir dévoile des arômes complexes de fruits noirs (cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g de TH2.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Viticulture biologique. Vin non filtré.

Garde

Garde : 

 A consommer dès maintenant mais pouvant se bonifier de 5 à 10 ans.

Accords

A déguster avec : 

Il accompagne admirablement les viandes blanches et rouges , les gibiers, et il est idéal avec divers fromages . Non filtré, un passage en carafe pourra affiner ce vin.

A servir entre 14° et 16°

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2020
Contenance 75cl
Producteur Vincent STOEFFLER

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