"Cet Auxerrois Au'rigine Maceration du domaine zusslin valentin est un vin aromatique, riche et complexe, c’est un vin structuré et atypique."
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Au'rigine Macération 2019 - Valentin Zusslin
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : |
Domaine Zusslin-Orschwihr . Biodynamie (depuis 2000). VinificationVinabio _ |
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Terroir : | Marne, Calcaire |
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Cépages : |
Pinot Auxerrois (60%), du Pinot Gris, du Riesling et un peu de Chardonnay. |
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Caractère du Vin : |
Cet Auxerrois Au'rigine Macération du domaine zusslin valentin est un vin aromatique, riche et complexe, c'est un vin structuré et atypique. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l ac.tartr. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Ce crémant a passé 12 mois sur lattes, afin de lui assurer finesse de bulles et équilibre gustatif. Nous nous attachons pour nos crémants à récolter les raisons à maturité optimale et à élever les vins de bases durant au moins 9 mois afin là aussi de bénéficier d'une plénitude aromatique et d'un réel équilibre en bouche. |
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Garde : |
6 à 8 ans. |
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A deguster avec : |
Des plats puissants, notamment à base de poissons ou de sauces riches. Servir entre 10° et 12° |
Plus d’information
| Cépage | Auxerrois |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Valentin ZUSSLIN |
