" Ce Pinot Gris Vendanges Tardives du domaine Sipp-Mack est un vin au nez frais sur des arômes de fruits confits et de miel, bouche riche avec une finale vive et équilibrée. Très belle réussite." Bouteille de 50cl 

 

 

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Pinot Gris Vendanges Tardives 2018 - Sipp-Mack

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
Terroir Terroir :

Sol argilo-calcaire.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives du domaine Sipp-Mack est un vin au nez frais sur des arômes de fruits confits et de miel, bouche riche avec une finale vive et équilibrée. Très belle réussite. 

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 

 168 g/l.

  6,8  g/l ac Tartrique.

  11 % vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

 Pressions longues (3 à 6h). La fermentation s'étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox.

Garde

Garde : 

 15 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Peut être consommé seul pour le plaisir, ou accompagner une terrine de foie gras avec un confit de fruits secs, ou encore un dessert (non chocolaté), type crumble ou tarte aux fruits.

Servir à 8-10°.

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 50cl
Producteur SIPP-MACK

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