Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Sipp-Mack est un vin au nez fruité sur les fruits exotiques confits, les épices et la rose. La bouche est ronde et texturée avec une finale vive. Bouteille de 75 cl.

 

Indice de Sucrosité 4

 

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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 - Sipp-Mack

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013)
Terroir Terroir :

Sol argilo-calcaire.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Sipp-Mack est un vin au nez fruité sur les fruits exotiques confits, les épices et la rose. La bouche est ronde et texturée avec une finale vive.

Analyses

Teneur fr 

sucres résiduels

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 

 98 g/l.

 5,1 g/l ac Tartrique.

 13,5 % vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

Le millésime 2018 restera dans les annales, tant au niveau des conditions climatiques peu communes qui ont rythmé l’année que du déroulement et de la qualité de la récolte.
Nos vendanges ont démarré pour la première fois dans l’histoire du domaine, fin août pour le Crémant et se sont terminées en octobre pour les vendanges tardives. Il a fallu être patient et adapter les dates de récolte en fonction des terroirs mais le résultat est là. Les vins sont intenses, nets et rafraichissants. Équilibre et générosité sont bien au rendez-vous !

Garde

Garde : 

 15 à 20 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

A consommer à l'apéritif, sur une terrine de foie gras ou encore sur un dessert à base de fruits acidulés.

Servir à 8-10°.

 

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur SIPP-MACK

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