Vin fin et frais. Bouteille de 75 cl.

 

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Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg 2015 - Paul Blanck

23,80 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Paul Blanck - Kientzheim.
Terroir Terroir :

Grand Cru Wineck-Schlossberg : Sols de granite à deux micas de Turkcheim fortement désagrégé. La situation de ce grand cru, abrité des vents dominants amène un microclimat particulièrement favorable donnant avec la qualité des sols, des conditions optimales à la production des vins exceptionnels.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

"De délicieuses notes de pommes croustillantes donnent un nez très amical. En bouche, une fraîcheur immense qui est néanmoins tempérée par une texture arrondie semblable à celle du baume qui recouvre la fraîcheur du Riesling dans une fluidité transparente. Le palais reste sec avec de la pomme rouge et verte, du citron et de la mandarine. La fin de bouche est sèche." (Winemag.com - Guide d'achat - 01/04/2017).

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 10 g/l.

   g/l ac.tart.

  12,8 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage pneumatique, levures indigènes.Fermentation en cuve inox.

Garde

Garde : 

Longue garde.

Accords

A déguster avec : 

Cuisine orientale, indienne, avec un soufflé aux 3 fromages & 3 épices (muscade, paprika, curcuma).

 

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur Paul BLANCK

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