Vin sec et frais. Bouteille de 75 cl.

Indice Sucrosité 1

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Pinot Blanc-Auxerrois Paar 2018 - Pfister

12,50 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Mélanie Pfister - Dahlenheim.
Terroir Terroir :

 Sol marneux profond des coteaux d’Osthoffen, orientation Ouest, pente de 25%.

Cépages Cépages :

 50% Pinot Blanc - 50% Auxerrois.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Arômes délicats de fleurs et de fruits à chair blanche. Le volume apporté par l’Auxerrois est balancé par l’acidité mûre du Pinot Blanc. L’équilibre frais et sec se prolonge avec une finale sur les agrumes.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  3,7 g/l.

  12,5 g/l ac Tartrique.

  6,1 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Fermentation en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur lies fines jusqu’à l’embouteillage.

Garde

Garde : 

3 à 5 ans..

Accords

A déguster avec : 

Sa polyvalence fait qu’il accompagnera aussi bien des buffets variés que les fruits de mer.

Plus d’information

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Cépage Pinot Blanc
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Mélanie PFISTER

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