Crémant Frais et fruité. Bouteille de 75 cl.

 

Tous nos Vins

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs - Pfister

15,50 €
En stock
  • Disponible immédiatement
  • Emballage soigné
  • Points Fidelité

Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Pfister - Dahlenheim.
Terroir Terroir : Les Pinots se situent sur des sols marneux profonds, alors que le Chardonnay est cultivé sur la face Est du Scharrachberg (colline qui abrite le grand cru Engelberg) sur un sol de loess et marnes au sous-sol calcaire.
Cépages Cépages :

50% Chardonnay - 25% Pinot Blanc - 25% Pinot Auxerrois.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

 Les trois cépages entrant dans la composition de ce Crémant contribuent chacun au très bel équilibre du vin : le Pinot Blanc apporte la fraîcheur, l’Auxerrois, le côté charnu, et le Chardonnay la finesse. Reposant au moins 24 mois sur lattes avant le dégorgement, le vin acquiert des arômes briochés typiques de l’autolyse des levures, tout en restant fruité, frais, et de belle structure. La finesse de la bulle et la tenue de mousse témoignent elles aussi d’une fermentation douce en bouteille et d'un élevage long sur lies.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 4 g/l.

 6,4 g/l ac.tartr.

 12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur lies fines jusqu'à l'embouteillage. Deuxième fermentation en bouteilles (méthode traditionnelle), suivie d’un élevage long sur lattes de 35 mois.

Garde

Garde : 

 3 ans.

Accords

A déguster avec : 

Vin de fête par excellence, mais pourra aussi accompagner le repas de l’apéritif au dessert.

Plus d’information

Plus d’information
Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Mélanie PFISTER

Avis

Soyez le premier à commenter ce produit

Vous commentez : Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs - Pfister

Sélectionnez votre notation

L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Shipping methods:

Payment methods: