Vin relativement sec et au fruité inimitable. Bouteille de 75 cl.

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Muscat 2018 - Paul Buecher

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Paul Buecher - WettolsheimCertification biologique depuis 2012.
Terroir Terroir : Terroirs profonds à dominante argilo - calcaire et très bien exposés Est, Sud-Est : Grand Cru Hengst, Lieux-dits Boland à Turckheim et Rosenberg à Wettolsheim.
Cépages Cépages :

 le Muscat d'Alsace blanc ou rose (encore appelé muscat à petit grains dans le sud de la France) et le Muscat Ottonel.  L'un apporte intensité aromatique et acidité, l'autre richesse et finesse.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Sa robe est jaune pâle, cristalline avec des reflets dorés et de fines larmes. Intense et fin au nez, ce Muscat développe le bouquet caractéristique du cépage : arômes de raisins frais, d’agrumes et de discrètes notes florales et épicées : bourgeons de cassis, gingembre.

Le coté croquant du raisin se retrouve au palais. La bouche est assez souple avec une fine acidité qui met en valeur les arômes de fruits frais et une légère amertume finale donne de la tenue au vin. Un Muscat de caractère, équilibré, fruité, relativement sec.

"Un vrai plaisir terpénique immédiat et franc, faisant la part belle à des tonalités florales de pétale de rose associée à la saveur acidulée de la mandarine. Sans grande dimension mais néanmoins simple et efficace. A privilégier sur le fruit." (Gault et Millau 14/20)

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 7,5 g/l.

 3,1 g/l H2SO4.

 12,1 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

.
Garde

Garde : 

A boire dès maintenant et pendant 3 ans.

Accords

A déguster avec : 

A l’apéritif, avec des entrées à base de légumes printaniers crus ou cuits (terrines, aspics…), avec les asperges. On peut également en profiter avec certains fromages et des fruits frais (fraise).

Plus d’information

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Cépage Muscat
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Paul BUECHER

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