Sylvaner "Cuvée Oscar" Clos Saint-Landelin 2020 - Muré

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Détails du produit

	Domaine :	Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
	Terroir :	Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du Grand Cru Vorbourg . Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fn de journée. Le sol est marno-calcaire, caillouteux. Le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Vignes de 45 ans.
	Cépages :	Sylvaner.
	Caractère du Vin :	Doux, élégant et racé ce vin exprime les fleurs, la pêche et les agrumes.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	44 g/l. 6,1 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines. Rendement : 50hl/ha.
	Garde :	plus de 20 ans.
	A déguster avec :	.