Vin ample, aux tanins soyeux, arômes de fruits rouges apportent de la fraîcheur. belle finale épicée. . Bouteille de 75cl.

Indice Sucrosité 1

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Pinot Noir V 2017 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

Le Grand Cru Vorbourg est situé au sud de l'Alsace et est protégé par les deux sommets des Vosges les plus élevés que sont le Grand Ballon et le Petit Ballon. Son sol (argilo-calcaire) est recouvert dans les parties avales d'une couche superficielle de loess. L'exposition est sud-est et sud. Les parcelles du Vorbourg appartenant à la famille Muré sont cultivées en agriculture biologique. Le V représente la première lettre du mot Vorbourg. Ce pinot noir planté dans la zone du grand cru Vorbourg ne peut pas en porter son nom. En effet, les seuls cépages autorisés en appellation grand cru sont le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer et le muscat.

Cépages Cépages :

  Pinot noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Le vin est ample, les tanins sont soyeux. Les arômes de fruits rouges apportent de la fraîcheur. belle finale épicée. Bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces. Belle longueur des tanins veloutés.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Rendement : 37hl/ha.

Élevage en barriques

Garde

Garde : 

.Jusqu'en 2034.

Accords

A déguster avec : 

Accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur MURE

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