Ce Pinot Gris Lutzeltal du Domaine Muré est un vin au nez très charmeur, notes de fruits jaunes bien mûrs, matière concentrée équilibrée par une acidité vive et filante, finale digeste avec une présence saline.
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Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie | |
Terroir : |
Le plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin porte le nom de Lutzeltal. L'origine du nom est lutzel ou litzel (petit) et tal (vallon). En effet, géographiquement ce plateau a la forme d'un vallon évasé. Le sol y est particulièrement caillouteux. Il s'agit de calcaire gréseux peu argileux. Le site est d'autant plus sec qu'il est bien exposé aux vents. Le vin est issu des parcelles appartenant à la famille Muré et cultivées en agriculture biologique. Aire de production : Le lieu-dit Lutzeltal à Rouffach Age moyen des vignes : 40 ans |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Ce Pinot Gris Lutzeltal du Domaine Muré est un vin au nez très charmeur, notes de fruits jaunes bien mûrs, matière concentrée équilibrée par une acidité vive et filante, finale digeste avec une présence saline. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
12,25 g/l. 7,2 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation lente et élevage sur lies. Rendement : 39 hl/ha. |
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Garde : |
Jusqu'en 2036 |
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A déguster avec : |
Des poissons ou fruits de mer, fromages à pâtes dures et légumes verts. |
Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2019 |
Contenance | 75cl |
Producteur | MURE |