Ce Pinot Gris Lutzeltal du Domaine Muré est un vin au nez très charmeur, notes de fruits jaunes bien mûrs, matière concentrée équilibrée par une acidité vive et filante, finale digeste avec une présence saline.

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Pinot Gris Lutzeltal 2019 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

Le plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin porte le nom de Lutzeltal. L'origine du nom est lutzel ou litzel (petit) et tal (vallon). En effet, géographiquement ce plateau a la forme d'un vallon évasé. Le sol y est particulièrement caillouteux. Il s'agit de calcaire gréseux peu argileux. Le site est d'autant plus sec qu'il est bien exposé aux vents. Le vin est issu des parcelles appartenant à la famille Muré et cultivées en agriculture biologique.

Aire de production : Le lieu-dit Lutzeltal à Rouffach

Age moyen des vignes : 40 ans

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Ce Pinot Gris Lutzeltal du Domaine Muré est un vin au nez très charmeur, notes de fruits jaunes bien mûrs, matière concentrée équilibrée par une acidité vive et filante, finale digeste avec une présence saline.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  12,25 g/l.

  7,2 g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation lente et élevage sur lies. Rendement : 39 hl/ha.

Garde

Garde : 

Jusqu'en 2036

Accords

A déguster avec : 

Des poissons ou fruits de mer, fromages à pâtes dures et légumes verts.

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur MURE

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