Vin à la bouche, veloutée et douce, reste sur un profil de vin sec.. Bouteille de 75cl.

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Pinot Gris Clos Saint-Landelin 2016 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

 Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du Grand Cru Vorbourg . Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fn de journée. Le sol est marno-calcaire, caillouteux. Le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Vignes de 45 ans.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Ce pinot gris sec est encore un peu sur la réserve mais on devine la poire et l’orange. La bouche, veloutée et douce, reste sur un profil de vin sec. On retrouve la sapidité du Clos Saint Landelin.

Presse :

93 - Wine Enthusiast Janvier 2018
91 - Wine Spectator Décembre 2017
93 - Wine Enthusiast Décembre 2017

 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  7,5 g/l.

  8 g/l ac Tartrique.

  14,8 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines. Rendement : 45hl/ha.

Garde

Garde : 

plus de 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

 Vin de gastronomie.

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur MURE

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