"Le Gewurztraminer Côte de Rouffach du domaine Muré est un vin légèrement doux et puissant."

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Vin Bio Biodynamie

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Gewurztraminer Côte de Rouffach 2021 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré-Rouffach . Biodynamie
Terroir Terroir :

Sous-sol essentiellement argilo-calcaire. Exposition Est à Sud-Ouest avec ensoleillement exceptionnel à l'abri des plus hauts sommets vosgiens. La « Côte de Rouffach » fait partie des 11 appellations communales reconnues à ce jour en Alsace. Vignes de 40 ans.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Nez fin et élégant de rose et de litchi. Bouche ronde, rafraîchie par des notes acidulées et exotiques (mangue, fruit de la passion). Bel équilibre.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels

:

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 

  24,5 g/l.

    6 g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines. Rendement : 61 hl/ha.

Garde

Garde : 

8 à 10 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Des plats épicés, asiatiques.

A servir entre 8° et 10°

 

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur MURE

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