Ce Crémant Prestige du domaine Muré est un vin au nez plutôt discret avec de fines nuances de fruits blancs et de fleurs des prés, équilibre sec en bouche mais texture assez grasse, mousse fine et stimulante, finale bien fraîche.

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Crémant Prestige - Muré

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
	Terroir :	Région de Rouffach. Provenant de parcelles cultivées en agriculture biologique, ce Crémant d’Alsace est issu de différents cépages. Sa mousse fine et délicate forme dans le verre une myriade de bulles telle une constellation d’étoiles.
	Cépages :	50 % Pinot Blanc et Auxerrois - 20 % Pinot Gris - 20 % Riesling - 5 % Chardonnay - 5 % Pinot Noir
	Caractère du Vin :	Ce Crémant Prestige du domaine Muré est un vin au nez plutôt discret avec de fines nuances de fruits blancs et de fleurs des prés, équilibre sec en bouche mais texture assez grasse, mousse fine et stimulante, finale bien fraîche.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	8 g/l. g/l ac Tartrique. % vol.
	Vendanges et Vinification :	La vinification et l’élevage s’étalent sur 12 mois. L’assemblage final est réalisé sur le principe de la solera : le vin de l'année est assemblé avec un vin issu des millésimes précédents. Ces vins de réserve sont gardés sur lies fines. Cet élevage confère au vin une vinosité exceptionnelle et une fine complexité. Après la prise en mousse en bouteille, le vin acquiert sa noblesse pendant une longue conservation sur lattes. Vient ensuite l’étape du dégorgement, après laquelle le vin repose encore quelques mois en cave. La date de dégorgement indiquée sur la contre-étiquette vous permettra de le déguster selon vos goûts. Un an après le dégorgement, le vin révèle ses arômes de fruits caractéristiques. Au-delà, il développe une race et une vinosité exceptionnelles. Il est conseillé de le consommer dans les trois ans qui suivent le dégorgement.
	Garde :	Quelques années.
	A déguster avec :	Idéal pour l'apéritif.