Vin sec et frais. Bouteille de 75 cl.

Indice Sucrosité 1

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Pinot Blanc 2016 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 100% Auxerrois.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

 Un Pinot de fruit ample, pur et délicat avec beaucoup de souplesse sur un équilibre sec.
Référencé Revue des Vins de France (14/20).

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  <2 g/l.

   g/l ac Tartrique.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurage long de 4h30 à plus de 6h.  Débourbage statique à froid de 24h environ. Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température. Elevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.
Garde

Garde : 

5 ans.

Accords

A déguster avec : 

En apéritif, en accompagnement de quiches, tourtes...

Plus d’information

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Cépage Pinot Blanc
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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