Vin sec et fruité. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Rittersberg Classique 2017 - Jean-Paul Schmitt
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Jean-Paul Schmitt - Scherwiller. Viticulture Biologique (2009). |
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Terroir : |
Lieu-dit du Rittersberg (Montagne des chevaliers) : Sol granitique, mélange d’arène et de cailloux sur 1,2m. 300m d'altitude, exposition Est , Sud-Est. Vignes de 10 à 45 ans. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Nez de fruits secs, miel et fumé. Bouche dans laquelle on retrouve les arômes grillés qui viennent s'équilibrer avec des notes minérales apportant une belle fraîcheur. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
1 g/l. 5,6 g/l ac Tartrique. 14 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pas de Chaptalisation (ni saccharose ni de moût de raisin adjoint). Elevage en Inox et Barrique. Rendement : 28 hl/ha. |
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Garde : |
Idéal avant 2019. |
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A déguster avec : |
Parfait avec du saumon fumé ou poêlé, de la sole, truite grillée ou farcie, préparations exotiques (sucré/salé, épices…), des nems, du Curry de porc, un tajine d’agneau, des tacos, des fromages forts, de la tomme , du comté, du St- Nectaire, du Beaufort, de l'Appenzeller ou encore du Gruyère. |
Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2017 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Jean-Paul SCHMITT |