Crémant Rittersberg Brut Zéro - Jean-Paul Schmitt

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Détails du produit

	Domaine :	Jean-Paul Schmitt - Scherwiller. Viticulture Biologique (2009).
	Terroir :	Lieu-dit du Rittersberg (Montagne des chevaliers) : Sol granitique 90 %, très riche en cailloux (60 %), 10% calcaire.
	Cépages :	Cremant 40 % de pinot noir, 60% de pinot blanc,
	Caractère du Vin :	Robe jaune à reflet doré. Le nez exprime des notes beurrées toastées de fruits à chaire blanche et de minéral. La bulle est fine et très intégrée dans la matière. Bouche assez puissante fruitée minérale sans dosage parfaitement sèche et digeste dont se dégage une sensation d'harmonie et de vinosité.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	0,3 g/l. 7,2 g/l ac.tartr. 12.5% vol.
	Vendanges et Vinification :
	Garde :	3 ans.
	A déguster avec :	Idéal en Apéritif, il sera l’allié idéal des grands évènements.